Ticari süt işletmelerince şubat ayı süresince 789 bin 180 ton inek sütü toplandı.
Türkiye istatistik Kurumu (TÜİK) şubat ayına ilişik Süt ve Süt Ürünleri Üretimi’ni paylaştı.
Şubat ayında, bundan önceki senenin aynı ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafınca meydana getirilen tereyağı üretimi yüzde 74,5, ayran üretimi yüzde 31,5, yoğurt üretimi yüzde 11, toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,3 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5, içme sütü üretimi yüzde 7,6 azaldı.
İki aylık süreçte toplanan süt miktarında azalış var
Ocak-Şubat döneminde bundan önceki senenin aynı dönemine nazaran, tereyağı üretimi yüzde 65,4, ayran üretimi yüzde 30,1 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 8,3, içme sütü üretimi yüzde 8, toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,4 ve yoğurt üretimi yüzde 0,3 azaldı.
İnek sütü miktarı şubat ayında yüzde 5,7 azaldı
Bundan önceki ay 836 bin 987 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı şubat ayında yüzde 5,7 azalarak 789 bin 180 ton oldu. Bundan önceki ay 132 bin 726 ton olan içme sütü üretimi şubat ayında yüzde 10,5 azalarak 118 bin 787 ton olarak gerçekleşti.
